v. 7, n. 1 (2019)

Sumário

Ciências Agrárias - ARTIGOS

PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO

Geovana Silva Alves, Cicera Emiliane Pereira Silva, Keila Maiara Correia Alves, Érica Camila Oliveira Neves de Araújo, Jânio Eduardo de Araújo Alves, Camilla Salviano Bezerra Aragão, Luciana Façanha Marques

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3-14

Caracterização do perfil dos consumidores de carne de sol comercializada no município de Areia – PB

Rosa Maria Santos Pessoa, Glayciane Costa Gois, Dinah Correia da Cunha Castro Costa, Anderson Antonio Ferreira Silva, Carlos Alberto Pereira Silva, Regiane Nascimento Santos, Ana Paula Ribeiro Silva

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15-23

PRODUÇÃO DE FARINHA DO RESÍDUO INDUSTRIAL DA ACEROLA POR SECAGEM SOLAR E ARTIFICIAL

Helisvanhah Gretta Antunes Rodrigues, Arão Cardoso Viana, Páulia Maria Cardoso Reis

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24-33

Comportamento inicial de espécies nativas na recuperação de área ciliar em Caatinga

Maria da Penha Moreira Gonçalves, Antônio Olavo Vieira das Chagas, Gleicilane Siliprandi Pereira da Silva, Paulo Cezar Pereira da Silva Siliprandi

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34-44

TECHNOLOGICAL AND NUTRITIVE CHARACTERIZATION OF “QUEIJO DE PORCO” SAUSAGE TRADITIONALLY PRODUCED AND COMMERCIALIZED IN SOUTHERN BRAZIL

Cristiane Ayala de Oliveira, Lorena Mendes Rodrigues, Monalisa Pereira Dutra Andrade, Alcinéia de Lemos Souza Ramos, Eduardo Mendes Ramos